沈丘縣食品機(jī)械產(chǎn)業(yè)發(fā)展提速記

【編者按】近年來，河南省沈丘縣依托本地產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展食品機(jī)械配套產(chǎn)業(yè)，其中棉花糖餅干圖案印刷設(shè)備制造成為區(qū)域特色。本專題采訪了兩家專業(yè)生產(chǎn)廠家的技術(shù)負(fù)責(zé)人、車間工人和經(jīng)銷商，從技術(shù)革新、市場需求、產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同等角度，展現(xiàn)了這一細(xì)分領(lǐng)域的創(chuàng)新實(shí)踐。

【設(shè)備升級】兩家競逐行業(yè)風(fēng)向標(biāo)

晨光機(jī)械打破國外技術(shù)壟斷之路

沈丘縣晨光印機(jī)制造有限公司技術(shù)總監(jiān)張經(jīng)理介紹："我們2021年成功研發(fā)8色高速輪轉(zhuǎn)型印刷技術(shù)，將單臺設(shè)備日產(chǎn)能從6萬提升至15萬張，關(guān)鍵零部件壽命延長40%。"該技術(shù)可實(shí)現(xiàn)立體浮雕效果，使棉花糖餅干在運(yùn)輸中形成自然堆積，提升貨架吸引力。

金冠機(jī)械的智能化革命

"物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)耗材用量預(yù)測、故障預(yù)警等功能，2024年我們新增5套AI色差控制系統(tǒng)，誤差率降至0.3%以內(nèi)。"金冠機(jī)械市場部負(fù)責(zé)人李女士展示著最新技術(shù)成果。設(shè)備配套的自動清洗系統(tǒng)能夠在每次更換版輥后完成三步清洗程序，有效解決油墨溢出問題。

【創(chuàng)新應(yīng)用】食品包裝技術(shù)的跨界突破

個性化定制服務(wù)
節(jié)假日限定款、兒童節(jié)會主題、寵物零食包裝——新型彩色噴繪技術(shù)解決了食品包裝的痛點(diǎn)。一家與該設(shè)備配套的企業(yè)負(fù)責(zé)人透露，采用這些技術(shù)生產(chǎn)的包裝盒，成本比傳統(tǒng)工藝降低18%，但受歡迎度提升了35%。

環(huán)保技術(shù)普及
全封閉循環(huán)水系統(tǒng)、UV固化技術(shù)應(yīng)用、可降解墨水的研發(fā)進(jìn)展成為行業(yè)新風(fēng)向。消費(fèi)者不再滿足于普通造型，二維碼防偽技術(shù)讓食品追溯成為現(xiàn)實(shí)。

【發(fā)展瓶頸】制造業(yè)升級的現(xiàn)實(shí)考量

技術(shù)人才儲備
"去年引進(jìn)兩名德國工程師的成本占全年研發(fā)投入的25%。"某初創(chuàng)企業(yè)CFO坦言，面對日系設(shè)備的低價競爭，創(chuàng)新人才的引進(jìn)成為新的壁壘。

小型設(shè)備制造商
"資金有限，無法承擔(dān)國外同類設(shè)備200萬元以上的進(jìn)口成本。"沈丘宏業(yè)印刷設(shè)備廠負(fù)責(zé)人鄒先生充滿期待又難免躊躇。中小型企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級面臨雙重壓力。

【產(chǎn)業(yè)協(xié)同】構(gòu)建區(qū)域產(chǎn)業(yè)鏈集群

原料供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)
沈丘針織地毯產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)合作社的棉花糖原料供應(yīng)渠道逐步穩(wěn)定。全縣已形成從模具設(shè)計(jì)、零部件加工到整機(jī)組裝的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

市場拓展主動出擊
組建特色產(chǎn)品展示中心，定期舉辦禮品食品展銷會，與郵政系統(tǒng)合作開發(fā)定制服務(wù)。去年出口額同比增長87%。

【結(jié)論】專業(yè)設(shè)備引領(lǐng)的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型之路

沈丘縣商務(wù)局產(chǎn)業(yè)規(guī)劃辦公室主任表示："全縣已有35家相關(guān)企業(yè)完成數(shù)字化改造，能夠輻射帶動3000家食品廠升級換代。"下步將重點(diǎn)培育兩到三家龍頭企業(yè)，打造"中國糖果裝備智造"核心區(qū)。

相關(guān)建議：
1. 政府層面建立產(chǎn)業(yè)基金專項(xiàng)扶持
2. 建立產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合創(chuàng)新平臺
3. 推動與高校的智能制造合作
4. 強(qiáng)化質(zhì)量管理體系認(rèn)證

未來可期
歐洲市場的反饋積極，日韓企業(yè)的采購意向也在增長。沈丘正在從傳統(tǒng)生產(chǎn)大縣向創(chuàng)新制造名縣轉(zhuǎn)變，這一變化將引領(lǐng)食品機(jī)械裝備行業(yè)的嶄新發(fā)展階段。